Cócteles, medidas y otros detalles

Medidas

Gota: una gota
Dash: 1/4 cucharadita
Onza: es el estándar en coctelería. Si no puedes conseguir un medidos, la mayoría de vasos de pousse café tienen 2 onzas de capacidad.
Jigger: 1 1/2 oz.
Botella: 700 ml. = 23 oz. / 750 ml. = 25 oz. / 1 litre = 34 oz.

Los vasos

1. Vaso Pousse café
2. Vaso Old-fashioned
3. Vaso Highball
4. Vaso Long drink / Trago largo

1. Copa Martini
2. Copa Champagne
3. Copa Sours
4. Copa Tulipán
5. Copa Flauta

Preparaciones

Cóctel directo. Se vierten todos los ingredientes al vaso y se adorna.

Cóctel refrescado. Se llevan los ingredientes a un recipiente auxiliar, y se les enfría antes de servirlos en el vaso o copa.

Cóctel batido. Teóricamente, se hace en una coctelera. En la realidad, algunos de ellos pueden ser directos también.

Cóctel licuado. Se prepara en una licuadora. También puedes preparar cócteles batidos en una licuadora si no se tiene una coctelera en casa.

Adornos

Los mejores adornos para cóctel son definitivamente decorativos, pero comestibles. Así, los trozos de fruta, los removedores, las pajillas (popotes, sorbetes), la nuez moscada o la canela en polvo, o una copa coronada son los favoritos de los taberneros. Para coronar una copa, se necesita humedecer el borde con jugo de limón o jugo de naranja y luego voltearla sobre un platillo con sal o azúcar. Sé creativo. Diviértete con ello.

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